Menu puasa dan sahur rendah karbohidrat dan sehat

Bagi Anda yang diet rendah karbohidrat, mungkin bertanya-tanya apa menu puasa dan sahur yang ideal selama bulan puasa. Jelas Anda harus menghindari makan kolak, makanan yang digoreng dan makanan lain yang sarat dengan gula. Mungkin juga perlu untuk mengurangi porsi beras. Namun, Anda tidak perlu takut kelaparan. Anda dapat membuat beberapa resep berikut sebagai inspirasi untuk menu dan makanan rendah karbohidrat, tetapi tetap sehat dan memenuhi Anda.

Menu puasa dan sahur rendah karbohidrat dan sehat

Bahkan jika asupan karbohidrat harus dipangkas, itu dapat diganti dengan sumber protein dan lemak sehat. Contohnya adalah telur, ikan berlemak (salmon, tuna, mackerel), tempe dan tahu, hingga alpukat.

1. Sayuran dan omelet jamur
bahan:

3 telur
2 gram champignon
Sayuran hijau yang memadai
½ sendok teh garam dan merica
Minyak zaitun, mentega atau minyak kelapa untuk digoreng
Cara memasaknya

Bersihkan sayuran dan jamur.
Pecahkan telur dan kocok sampai tercampur putih dan kuning.
Panaskan wajan dengan minyak kelapa atau mentega.
Tuang telur secara merata sambil ditaburi sedikit merica dan garam.
Setelah menyebar telur secara merata, taburi sayuran dan jamur.
Tutup panci selama 3 menit.
Telur dadar siap dimakan.
2. Tuna kukus dengan lada merah
bahan:

200 gram tuna
Setengah lemon
2 kilo merah keriting
2 daun jeruk
Garam dan merica secukupnya
Sedikit daun kemangi
Aluminium foil yang cukup
Cara memasaknya:

Bersihkan tuna, potong menjadi dua bagian
Tempatkan daging ikan di atas kertas aluminium
Peras lemon di atas tuna. Jangan terlalu memeras lemon. Biarkan lemon kecil dikukus dengan tuna
Taburkan tuna dengan garam, merica, paprika merah dan daun basil
Tutupi semua bagian tuna dengan aluminium foil
Panggang selama 20 menit pada 250 derajat Celcius
Angkat dan rebus tuna siap disajikan

3. Tempe teriyaki

bahan

Kali dua kotak
Bawang 1 buah
Garam dan merica
3 sendok bumbu teriyaki
beras merah
1 sendok teh kecap asin
Cara memasaknya

Bersihkan tempe dan potong kotaknya atau bisa sesuai selera
Panaskan wajan dengan minyak secukupnya
Tambahkan tempe dan bawang yang sudah dipotong
Tambahkan saus teriyaki. Campur semua bahan di atas wajan
Lalu tuangkan kecap asin
Tempe teriyaki bisa dimakan dengan nasi merah panas
4. Ketahui cabai asin
Bahan baku

Tahu putih atau 4 tahu kuning, potong dadu
2 putih telur
150 gram tepung keto
Cabai merah kering 5 potong, potong-potong
Bawang merah dan bawang putih 3 butir masing-masing dan haluskan
Daun bawang meninggalkan sesuatu yang diinginkan
Garam, lada dan lada secukupnya
Cara memasaknya:

Tambahkan tahu yang sudah dipotong dadu ke putih telur kocok
Lalu, angkat dan masukkan tepung keto
Panaskan minyak dan goreng tahu sampai berwarna cokelat keemasan
Setelah tahu digoreng, tiriskan
Siapkan wajan lagi dengan sedikit minyak zaitun, tambahkan dan masak bawang putih yang dihancurkan dan merah
Tambahkan paprika merah, rempah-rempah asin, merica dan mericam dan tahu goreng
Terakhir, tambahkan daun bawang yang telah dipotong kecil-kecil
Tahu cabai asin siap disajikan

Baca juga :